小樽雪明かりの街

一昨日（11日）、小樽雪明かりの街にいってきました
とってもきれいだった＾＾。多分、物心がついてから、初めてだと思う。
小さいころいったと思うけど、あまり記憶に残ってない・・・。


有名な小樽運河。浮きだまの中にろうそくがぷかぷか浮いててかわいかった

それにしても、小樽、すんごいきれいだった!
私が言ったところは、手宮鉄道だとか、運河に行きました。
よかったよー。
たっくさん観光客きてたわー。
着てよかったな＾＾。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スノボー初体験!

今日、スノボーに初めて乗りました!
公園・・・の中に、でっかい雪山があって（大体１０ｍくらい）
それに上って滑っていきました。
でも、難しい。　雪がガタガタというせいもあって。
でも、だんだんとコツをつかんできて、
少しは滑れるようになった。
でも、スキーよりは、運動量があるわ!!!
それに、いちいち山にのぼってるしね・・・。
でも、スノボーは、スキーに比べて、休める!
っというのは、ブーツをスノボーにつけるたんびに腰を下ろすから。
でも、スノボーって思ったよりは、簡単だったよ（まだまだだけど。）

りんごのクーヘン

今日は、お客さんが来たので、作ってみました。
香りがよくってほんとに、おいしかった＾＾（自画自賛）

りんごのクーヘン
材料（6×16×6センチのパウンド方一分）

りんご　一個
無縁バター　大さじ１
砂糖　大さじ１
ブランデー（リキュールでもOK）　大さじ１

ケーキ生地

無縁バター（室温にもどす）　７０ｇ
砂糖　５０ｇ
蜂蜜　小さじ２
卵　大1個
小麦粉　６０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ三分の一
ナメツグ　小さじ三分の一
　
仕上げ用砂糖　大さじ一
オーブンは180度にセットする。

作り方
１　りんごは縦六つ割にして芯を取り除き、そのうち2切れは皮付きのまま。
すべて、厚さ５ｍｍくらいのいちょう切りにする

２　フライパンにバターを溶かし、１のりんごをいため、（皮付きは除く。）砂糖を振り入れて、しんなりしたら、ブランデーを入れて、まぜる。　完成

３　ケーキ生地を作る。ボウルにバターを入れて泡だて器でクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。そこに、蜂蜜を加え、さらによく混ぜ合わせる

４　卵は解きほぐし、３に巣故事ずつ加えて分裂しないようによく混ぜ合わせる。そこに、小麦粉とベーキングパウダーとナメツグをあわせてふるい入れ、ゴムベラで少しつやが出るまで切るようにして混ぜ合わせる。

５　４に２（いためたりんご）入れて、混ぜる。そして、パウンド型（オーブンシートをひく）に入れて、表面を平らにする。

６　５の上面に１の皮付きのりんごをさしていく。上から仕上げの砂糖をかけて、180度のオーブンで45-50分焼く。竹串をさしてみて、何もついていなければ、焼けているので取り出し、型から出して、冷ます。
完成!!!
香り高くてとてもおいしいよ!お勧めです。

スノボー

今日、念願のスノボーを、リサイクルショップ（しかも、今日は半額デイー!!）にいって、買ってもらいました!!!うれしかった!!!
一年前に、神様に祈ったんだよね!そしたら、与えられました!!!
感謝です!
早速、明日公園に行って、練習かな?教会のあとにね。
ふふふー。

ターキッシュ ディライト

「ナルニア国物語」で、有名な魔法のお菓子、ターキッシュディライトがどんなもんかと作ってみました＾＾。とても甘いです。でも、おいしい。

材料（ターキッシュディライト約20個分。時間：40分くらい（固める時間は除く））
ゼラチン　２０ｇ
水（ゼラチン用）大さじ８
砂糖　２４０ｇ
水　３００ml
レモンの皮　1個分（細かくみじん切りにしとく）
レモン汁　小さじ4杯（私は、間違えて、大さじ四杯になってしまったが、そっちの方が、爽やかで美味しいかも＾＾。）
お好みのリキュール　小さじ2杯（ちなみに私は、オレンジリキュール好き＾＾）
色個（赤、黄色・・・など。）＝水に、溶かしておく。かたまりにならないため。
粉砂糖　適量。（最後にまぶす。たくさんつけないと、みんな溶けてしまうから、多めに。）

作り方

レモンの汁を絞ったり、皮をみじんぎりにしとき、下ごしらえをする。
ゼラチンを水（大さじ８）を水に浸しておく。
鍋を弱火にして、砂糖と水を入れる。
砂糖が溶けたら、水に浸したゼラチンを入れる。
ゼラチンが完全に溶けるまで、20分ほど、弱火でじっくり混ぜる。
（そのほうが、変に固まらなくていい。）
そして、鍋を下ろし、冷ます。
大体、手で触れるくらいまでさめたら、レモン汁とレモンの皮とリキュールと色粉を入れ、まぜ、容器の中に流し込む。
40-1時間以上冷蔵庫の中で冷やす。
固まったら、大体一口サイズに切って、粉砂糖をつける。
お皿にそえて、魔法のおやつの完成!!